Naungon.com - Tuy món ăn này sử dụng nguyên liệu quen thuộc nhưng với cách chế biến hoàn toàn mới, làm cho món ăn vừa lạ nhưng lại vừa quen rất hấp dẫn, thích hợp ăn vào ngày trời mưa, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Chả giò bắc thảo

Chả giò bắc thảo 1

Nguyên liệu cần có::

Thịt nạc dăm: 150g; Khoai môn cao: 50g; Trứng bắc thảo: 2 quả; Tàu hũ ky lớn: 2 miếng; mộc nhĩ (tức nấm mèo): 2 tai; Bún tàu: 1 lọn; Hành tỏi băm; Tiêu, đường, dầu mè, dầu chiên; Hạt nêm; Bột tẩm khô chiên giòn.   Hướng dẫn cách làm::   - Thịt nạc dăm xay nhuyễn, trộn thật đều với ít hạt nêm, tiêu, đường, dầu mè, để thấm.

- Khoai môn cao bào sợi nhuyễn, cắt khúc ngắn. Trứng bắc thảo luộc chín, cắt làm 8. mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu ngâm nở, cắt nhỏ. Trộn chung nhân thịt với khoai môn cao, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu.

- Tàu hũ ky cắt thành miếng vừa hình tam giác, trải ra, cho nhân thịt và 1 miếng trứng bắc thảo vào, gói lại. Đặt mép cuốn chả giò xuống dĩa, để vài phút cho mép tàu hũ ky dính lại rồi lăn qua bột tẩm khô chiên giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Cắt chả giò làm đôi, dọn dùng với cơm, chấm nước mắm ớt hoặc dùng với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.   Mách nhỏ:   - Tàu hũ ky nhúng qua nước để ráo, tránh ngâm lâu quá sẽ bị nát và khi chiên mất độ giòn.   - Khoai môn cao sẽ giúp cho nhân chả giò có độ bùi và thơm ngon hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sử dụng Hành nước mắm nấm mèo

khế chua cách nấu chè đậu đỏ xoai lắc xi muội spaghetti BANH CHUOI NUONG chè buoi trung truc nau chua rau câu nhân xoài hải sản áp chảo miến nấu thịt heo bằm hấp trứng gà bot chien Mì bò ca kho quet món cach nau che dau do nep cam tự nấu xôi đậu xanh 擦日 bắp hầm Chả giò Cach lam dau hu Cẩn kem dứa trung cuon Canh rau Cà ri gà tôm viên chiên Gà tây Canh ca chua hap dan thit heo KHO nộm gà cách làm da gà xóc muối ớt da gà xóc muối ớt cÃƒÆ ri gÃƒÆ cách nấu hủ tiếu mực thùng Nau an đậu hũ nhồi nấm phụ kiện cho tóc bánh tai lợn xa ot khoai tây nghiền thit nuong nộm ngon Mon an han quoc canh chả gà nấu rau củ salad trai bo bò nhúng đấm co canh ga chiên nươc măm xi quách chan ga hap muoi thom bi ngo cách nấu vịt ngon tra sua tra xanh thom ngon CÃƒÆ kho súp ca sot ca ri nuoc cot dua nau mon an ngon burger sot chua ngot bánh trung thu nhân hạt sen Đàm ro ti cạch lam banh ran bò nhúng dấm Cách muối dưa chua Ti cach lam noi sach suon kho thom ngon mi y sot rau cu mùa xuân cach lam mon suon chua ngot Món Gỏi Canh ga cơm gà rán lò nướng nuoc canh ga Cỏ ích mẫu chưng cửu khổng Cách làm củ sen sup kim chi 5 món bánh canh siêu ngon xứ Huế cơm chiên dứa Thói Món ăn Món che xa lach bap cai cuon thit sot ca ngon bao tu heo xao sốt tỏi ca hoi kho sa Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng ngu sac món ngon từ bao tử cá món ăn đường phố vừng các loại bánh ngon làm kẹp tóc bun moc ngon heo hầm Chế độ ăn hoàn hảo mon ngon ngay mua canh cà chua lẩu cua cach lam banh nep mut ngon Mi quang bánh rán hoa mai khuyên món ăn từ thịt bò gà chiên mien oc kieu hoa rau cau sua tuoi món chạo Thịt bò thịt heo rừng xào sả cac mon tu thit heo che san cá chạch